Reconocimiento para el Instituto de Control de Alimentación y Bromatología.

El Instituto de Control de Alimentación y Bromatología de Entre Rìos (ICAB) obtuvo una mención especial en la VII edición del Premio Argeninta a la Calidad Agroalimentaria , por el Programa de Comunicación y Educación en Inocuidad Alimentaria, cuyo objetivo primordial es contribuir al mejoramiento de la calidad alimentaria de la población entrerriana, a través de acciones de capacitación interna y externa.


 “Reconocer a personas y organizaciones que promueven la calidad e inocuidad alimentaria y apostar a la calidad no solamente como concepto de mercado sino de ciudadanía” fueron las consignas de la VII Edición de dicho premio, único de su tipo en la Argentina , en el marco de un evento celebrado el14 de diciembre en el salón Plaza Salguero de la ciudad de Buenos Aires.

En esta ocasión, el ICAB obtuvo una mención especial en la categoría V “Campañas de difusión y educación que promuevan la inocuidad y calidad de los productos argentinos”, con la presentación del Programa de Comunicación y Educación en Inocuidad Alimentaria, cuyo objetivo primordial es contribuir al mejoramiento de la calidad alimentaria de la población entrerriana, a través de acciones de capacitación interna y externa.

“Este reconocimiento jerarquiza y fortalece el accionar del ICAB, en la búsqueda permanente de una alimentación más saludable para todos los habitantes de nuestra provincia”, se señaló desde el Instituto.

Esta convocatoria reunió a participantes de las provincias de Córdoba, Buenos Aires, San Juan, Mendoza, Río Negro, Chubut, Santa Fe, Entre Ríos, Tucumán, Jujuy, Chaco y de la Ciudad de Buenos Aires, una clara muestra del carácter federal del premio.

Participación en jornada nacional

Posteriormente, el miércoles 15 participaron de la III Jornada Nacional de la Red Nacional de Protección de Alimentos, organizada por el Instituto Nacional de Alimentos, los representantes del ICAB Celina Morisse, Rubén Vince y Victoria Rossi para exponer sobre la conformación de la Red Provincial de Seguridad Alimentaria de Entre Ríos y el Uso de las Nuevas Tecnologías de la Información y de la Comunicación como herramientas para promover y consolidar el trabajo articulado entre las áreas bromatológicas municipales de la provincia. En el marco de esta presentación se dio difusión al sitio “Espacio RedPSAER” ámbito de comunicación, difusión e intercambio de experiencias vinculadas a la seguridad alimentaria provincial (www.redpsaer.wordpress.com).

Por su parte, Inés de los Santos y Belén Valdéz participaron en la exposición de los Posters con la propuesta “Resolución Nro. 26/10 de microemprendimientos: un aporte legal a la Seguridad Alimentaria de Entre Ríos”.Al respecto, cabe destacar que entre sus principales objetivos se distinguen: asegurar la inocuidad de los alimentos que se elaboran en los emprendimientos a pequeña escala, a la vez que contribuir a la generación de empleo y autoempleo en el ámbito de la comercialización formal de sus productos y la elaboración y puesta en práctica , en forma consensuada, de una normativa que regule y a la vez propicie la inclusión de emprendimientos alimenticios de baja escala, en el marco del Programa de Seguridad Alimentaria en Microemprendimientos Rurales y Urbanos de Entre Ríos.

(Prensa ICAB)