Con la presencia de más de 180 cocineros de comedores escolares, comunitarios e institucionales, comenzó el miércoles en el departamento La Paz la primera etapa de las capacitaciones en alimentación apta y saludable para celiacos. La actividad, organizado por el equipo técnico de la Dirección de Políticas Educativas Alimentarias, del Ministerio de Desarrollo Social, Empleo, Ciencia y Tecnología, se desarrolló en el Salón Polifuncional. El dictado de este taller fue una oportunidad para que cocineras de gran parte del departamento La Paz (de la ciudad, la zona rural y Santa Elena), se encuentren para intercambiar experiencias y expresar sus inquietudes.
En esta capacitación se les brindó a las cocineras las herramientas para elaborar la preparación de la masa para cocinar pan y pizza aptos para celíacos. Además, se aprovechó la ocasión para que los presentes pudieran degustar las comidas realizadas.
Cabe destacar que esta actividad contó con la colaboración para su organización y concreción de la Municipalidad de La Paz y del coordinador Departamental de Comedores Escolares, Luis Maria Lluis, y equipo de trabajo.
Estos talleres, promovidos por la Dirección de Políticas Educativas Alimentarias, continuarán en las próximas semanas en los distintos departamentos.
(Prensa Ministerio de Desarrollo Social)
En esta capacitación se les brindó a las cocineras las herramientas para elaborar la preparación de la masa para cocinar pan y pizza aptos para celíacos. Además, se aprovechó la ocasión para que los presentes pudieran degustar las comidas realizadas.
Cabe destacar que esta actividad contó con la colaboración para su organización y concreción de la Municipalidad de La Paz y del coordinador Departamental de Comedores Escolares, Luis Maria Lluis, y equipo de trabajo.
Estos talleres, promovidos por la Dirección de Políticas Educativas Alimentarias, continuarán en las próximas semanas en los distintos departamentos.
(Prensa Ministerio de Desarrollo Social)
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