El Ministerio de Desarrollo Social, Empleo, Ciencia y Tecnología continúa con la importante tarea de capacitar al personal de cocina de los comedores escolares e infantiles de toda la provincia, con el objetivo de contribuir a mejorar la calidad de la alimentación de los niños que concurren diariamente a dichos establecimientos. En San Salvador, la actividad se realiza en la Escuela Especial Nº 9 “Dr. Luis Agote”, y está destinada a cocineras de comedores escolares, celíacos y familiares de los mismos.
Los talleres son organizados en forma conjunto entre la Dirección de Políticas Alimentarias y la Dirección de Comedores, ambas pertenecientes a la Subsecretaría de Políticas Alimentarias de la Provincia.
En la jornada del lunes 13 se desarrolló otra etapa del taller teórico- práctico de alimentación apta para celíacos. La misma contó con numerosos concurrentes, entre los que había cocineras de comedores escolares, cocineras de otras instituciones, celíacos y familiares de los mismos. En la oportunidad, el equipo técnico brindo a los asistentes las herramientas necesarias para que elaboren pan dulce apto para celíacos. Además, a cada uno de los concurrentes se les entregó un manual con recetas de preparaciones aptas para celíacos.
La capacitación concluye este martes con la entrega de certificados, destinados a las personas que participaron de todos los encuentros del taller teórico-práctico.
Prensa Ministerio Desarrollo Social
En la jornada del lunes 13 se desarrolló otra etapa del taller teórico- práctico de alimentación apta para celíacos. La misma contó con numerosos concurrentes, entre los que había cocineras de comedores escolares, cocineras de otras instituciones, celíacos y familiares de los mismos. En la oportunidad, el equipo técnico brindo a los asistentes las herramientas necesarias para que elaboren pan dulce apto para celíacos. Además, a cada uno de los concurrentes se les entregó un manual con recetas de preparaciones aptas para celíacos.
La capacitación concluye este martes con la entrega de certificados, destinados a las personas que participaron de todos los encuentros del taller teórico-práctico.
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