Capacitación bromatológica en General Campos.

Con una importante concurrencia de cocineras de comedores escolares, comunitarios y de otras instituciones del departamento San Salvador, se llevó a cabo una capacitación en Bromatología. La actividad fue organizada por la Dirección de Políticas Alimentarias del Ministerio de Desarrollo Social de la provincia, en conjunto con la coordinación de Comedores Escolares del departamento San Salvador y la municipalidad de General Campos.

La capacitación, que se desarrolló en el salón de la Cooperativa de Agua Potable de General Campos, estuvo a cargo de la técnica en Control Bromatológico Romina González, quien proporcionó información obre higiene personal, de cocina y utensilios, y de alimentos, como así también conservación de los éstos últimos en los depósitos y en la heladera. La jornada concluyó con una evaluación.

En la capacitación estuvieron presentes el intendente de General Campos, Pablo Martínez; y los secretarios municipales de Acción Social, Sergio Martínez, y de Gobierno, Enrique Jmorh, además de la directora de Políticas Alimentarias, Graciela Redruello y la coordinadora de Comedores Escolares del departamento San Salvador, María del Carmen Fournier.

Cabe destacar que esta actividad forma parte se una serie de capacitaciones que organiza y lleva adelante la Dirección de Políticas Alimentarías del Ministerio de Desarrollo Social, Empleo, Ciencia y Tecnología de Entre Ríos, en las distintas localidades entrerrianas.

(Prensa Ministerio de Desarrollo).